Биолог рассказала, почему нельзя ставить теплую посуду в холодильник

Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина рассказала, чем грозит хранение теплой посуды в холодильнике. Она утверждает, что это вредит как прибору, так и хранящимся в нем продуктам.

Как объяснила биолог NEWS, теплая посуда выделяет конденсат. Он в свою очередь, ускоряет процесс порчи продуктов. Готовые блюда, овощи, молочные и кисломолочные изделия могут заплесневеть, прокиснуть или поменять вкус.

Также конденсат, оседая на стенках холодильника, приводит к образованию наледи. Увеличивается нагрузка на двигатель-компрессор, что может привести к его более быстрому износу. 

Кроме того, пострадать может и сама посуда. Особенно перепад температур может испортить керамическую или эмалированную утварь.