В России обновили ГОСТ на растворимый кофе: гранулы, сублиматы и растительные добавки

В России обновлён ГОСТ на растворимый кофе. Новые требования расширяют перечень продуктов и форм кофе, разрешённых для продажи и изготовления напитка. Об этом 22 февраля сообщает РИА Новости со ссылкой на официальный документ.

Что изменилось в стандарте

Понятие «растворимый кофе» теперь включает не только порошкообразный продукт, но и гранулированную и сублимированную форму.

Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, которые легко рассыпаются при слабом воздействии.

В производство растворимого кофе можно использовать продукты растительного происхождения, пищевые компоненты и ингредиенты, расширяя ассортимент напитков.

Новые требования вступят в силу с ноября 2026 года.

Контекст: стандарты на продукты

Ранее СМИ сообщали о других обновлённых ГОСТах, например, на ввозимые бананы. С 1 марта 2026 года на одной кисти должно быть не менее трёх плодов длиной от 14 см, а кожура — зелёного оттенка.

Обновление стандартов позволяет производителям расширять ассортимент и использовать новые технологии при изготовлении растворимого кофе, сохраняя качество и безопасность продукции.