Сколько кофе можно пить без вреда? Нутрициолог объяснила, в чем кроется опасность

Споры о пользе и вреде кофе не утихают уже много лет. Кто-то считает его вредным, другие — наоборот, называют бодрящий напиток источником энергии и даже пользы. Как же на самом деле?

На этот вопрос KU66 ответила нутрициолог Юлия Тимофеева. Эксперт рассказала нам о безопасной норме кофеина и разницей между растворимым и натуральным кофе.

«Самой безопасной нормой считается 1 кружка в день — не на голодный желудок и не сразу после пробуждения. Тогда это можно считать стандартом, который подойдёт большинству людей», — рассказала Юлия. «Даже если одна кружка кофе не принесёт пользы, то уж точно не навредит — особенно если пить её в удовольствие и с хорошим настроением».

По словам специалиста, важно учитывать индивидуальные особенности организма. Многие замечают, что после кофе, особенно выпитого днём или вечером, возникают бессонница, тревожность и учащённое сердцебиение. Это связано с воздействием кофеина на нервную систему и выработкой кортизола — гормона стресса.

Кроме того, кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, энергетиках, коле — и в сумме это может дать слишком сильную нагрузку на организм.

Растворимый и молотый кофе — в чём разница?

Юлия Тимофеева пояснила, что молотый кофе и растворимый — это два совершенно разных продукта.

Молотый кофе — это цельный натуральный продукт. В нём больше антиоксидантов, он лучше переносится желудком, улучшает память, внимание, помогает сердцу и сосудам — при условии, что он качественный и выпивается в умеренных количествах.

Растворимый кофе — переработанный, прошедший термическую и химическую обработку. В нём много добавок, а вот полезных веществ почти не осталось. Он может вызывать повышенную кислотность и раздражать желудок, особенно при частом употреблении.

Можно ли пить кофе годами?

Да, говорит специалист, если вы пьёте не больше одной кружки в день, не на голодный желудок, не перед сном, и при этом пьёте достаточно воды — кофе можно оставить в своей жизни без вреда.

Но есть важный нюанс: кофеин вызывает привыкание. Многие незаметно переходят с одной кружки на две-три, заменяют кофе приёмами пищи. И тогда появляются проблемы: тревожность, бессонница, дефицит витаминов, боли в суставах, изжога и гастрит.

«Когда вы пьёте кофе вместо еды или сна — кофе уже не помощник, а враг», — подчёркивает Юлия.