Ожирение и неправильное питание: больше 400 тысяч свердловчан страдают от лишнего веса

Сегодня, 10 марта, отмечается День диетолога. В эпоху, когда фастфуд и неправильное питание стали повседневной реальностью, роль этих специалистов невозможно переоценить. По данным Минздрава РФ, около 25% взрослого населения страны страдают от ожирения, причем среди мужчин этот показатель достигает 20,6%, а среди женщин — 27,4%.

Специалисты Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики предупреждают жителей Свердловской области о серьезных последствиях неправильного питания. Ожирение ведет к целому ряду заболеваний, включая сахарный диабет II типа и гипертонию, борьбу с которыми активно ведут в рамках нацпроекта «Здоровый и активный образ жизни».

«Многие ошибочно полагают, что правильное питание важно лишь тогда, когда хочется сбросить вес. Но это далеко не так. Здоровая еда поддерживает нормальный вес и улучшает общее самочувствие», подчеркивает главный диетолог минздрава Свердловской области Ирина Бородина.

За прошедший 2024 год обследования показали, что почти 405 тысяч свердловчан имеют избыточный вес, а более 398 тысяч признались, что питаются неправильно. У свыше 250 тысяч был диагностирован полноценный диагноз — ожирение.

«Главная ошибка после периода переедания — резко садиться на жесткую диету. Она приведет к дефициту витаминов и белка, и сброшенные килограммы быстро вернутся», — предостерегает Бородина. Вместо этого она советует пересмотреть ежедневный рацион, изучив состав продуктов и сделав акцент на овощи, фрукты, белки и сложные углеводы.

Рекомендации диетологов

Предпочтение стоит отдавать тушению, запеканию и готовке на пару, ограничивая жареную пищу. Важно помнить, что даже при соблюдении особых режимов питания (например, поста), организм нуждается в разнообразии источников полезных элементов.

«Нерациональное питание включает в себя минимум клетчатки, зато в него входят продукты промышленного производства: колбасы, консервы и прочее. Консервированные продукты содержат большое количество канцерогенов, которые накапливаются в организме человека и способствуют окислительному стрессу, который может приводить к онкологическим заболеваниям и мутациям генов», — добавила диетолог Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Гусева.

Регулирование питания, безусловно, должно сопровождаться увеличением физической активности. Тем более что весенняя погода этому способствует: можно ходить пешком с работы и на работу, а в выходные больше гулять вместе с близкими и друзьями.