На одном из заводов в Свердловской области был выявлен сервелат, содержащий антибиотики. Образцы продукта были взяты еще в декабре 2024 года, а результаты анализа стали известны в январе 2025 года. Об этом сообщила пресс-служба областного Россельхознадзора.
По данным ведомства, в образцах было обнаружено остаточное количество антибиотика офлоксацин, который не должен содержаться в готовых продуктах питания. Такое нарушение может представлять серьезную угрозу здоровью потребителей.
Антибиотики, попадающие в организм человека через мясо, могут способствовать развитию устойчивости бактерий к таким препаратам и даже вызвать психическое расстройство и слабоумие. Это означает, что лечение инфекций будет менее эффективным.
Остатки лекарств могут попасть в продукцию, если животные получали антибиотики незадолго до убоя или если сроки выведения препаратов из организма нарушены.
По данным ведомства, в образцах было обнаружено остаточное количество антибиотика офлоксацин, который не должен содержаться в готовых продуктах питания. Такое нарушение может представлять серьезную угрозу здоровью потребителей.
Антибиотики, попадающие в организм человека через мясо, могут способствовать развитию устойчивости бактерий к таким препаратам и даже вызвать психическое расстройство и слабоумие. Это означает, что лечение инфекций будет менее эффективным.
Остатки лекарств могут попасть в продукцию, если животные получали антибиотики незадолго до убоя или если сроки выведения препаратов из организма нарушены.