Специалисты Роскачества провели масштабное исследование горчицы 20 ведущих брендов, проверив продукцию по 433 показателям. Результаты оказались неутешительными: в большинстве образцов обнаружены опасные или незаявленные ингредиенты, включая консерванты, инсектицид и различные примеси.
Так, в горчице под брендами "Главпродукт", "365 дней", "Моя цена" и "Маркет Перекрёсток" были найдены цикламат натрия и сахарин — искусственные подсластители, которые производители не указали в составе. Особенно выделяется "Главпродукт": помимо подсластителей, в этом продукте превышено допустимое количество консервантов.
Проблемы с микробиологическими показателями выявлены у горчицы "Дядя Ваня" и "365 дней": общее количество микроорганизмов оказалось выше нормы. В одном из 20 образцов эксперты обнаружили следы инсектицида хлорпирифос. Однако его концентрация признана безопасной для здоровья.
Хотя минеральных примесей в исследуемых образцах не обнаружено, в восьми из них нашлись неидентифицированные примеси. Специалисты предполагают, что это могут быть следы других приправ или обломки листьев.
Еще одна проблема касается содержания горчичного порошка. В 11 образцах его оказалось недостаточно: производители чрезмерно разбавили продукт маслом, водой и другими добавками, снижая качество товара.
Так, в горчице под брендами "Главпродукт", "365 дней", "Моя цена" и "Маркет Перекрёсток" были найдены цикламат натрия и сахарин — искусственные подсластители, которые производители не указали в составе. Особенно выделяется "Главпродукт": помимо подсластителей, в этом продукте превышено допустимое количество консервантов.
Проблемы с микробиологическими показателями выявлены у горчицы "Дядя Ваня" и "365 дней": общее количество микроорганизмов оказалось выше нормы. В одном из 20 образцов эксперты обнаружили следы инсектицида хлорпирифос. Однако его концентрация признана безопасной для здоровья.
Хотя минеральных примесей в исследуемых образцах не обнаружено, в восьми из них нашлись неидентифицированные примеси. Специалисты предполагают, что это могут быть следы других приправ или обломки листьев.
Еще одна проблема касается содержания горчичного порошка. В 11 образцах его оказалось недостаточно: производители чрезмерно разбавили продукт маслом, водой и другими добавками, снижая качество товара.