Преподаватель Российского биотехнологического университета Инга Беляева рассказала россиянам о том, какой шоколад не является вредным для здоровья, а даже наоборот - может нести пользу. Об этом пишет Daily Карелия.

Эксперт сообщает, что натуральный горький шоколад, если его употреблять в разумных пределах, может сделать вид более свежим и даже замедлять процессы старения. В шоколаде содержится много полезных веществ, среди которых железо, кальций и витамины А, С, D и Е.

Помимо этого в горьком шоколаде есть особые вещества, которые помогают защитить кожу от ультрафиолетового воздействия - флавонолы. Также в составе шоколада есть масла, содержащие полезные аминокислоты, которые предотвращают развитие кожных заболеваний.

Однако Инга Беляева пояснила, что эти эффекты ожидать только от хорошего горького шоколада, в котором содержание какао-бобов составляет не менее 60-70 процентов.