Устали после работы, а думать про ужин нет сил? Знакомо: хочется чего‑то вкусного, но без долгого стояния у плиты. Есть решение — ленивый ужин, который готовится почти без вашего участия!
Одна хозяйка поделилась рецептом, который стал хитом в её семье. Раньше на ужин часто были котлеты, но теперь их просят реже — все хотят именно это блюдо. Секрет прост: вы просто смешиваете ингредиенты в одной форме и отправляете в духовку. Получается так вкусно, будто из кафе, а времени тратите минимум.
Что понадобится (на 4 порции):
- картофель — 6–7 средних клубней;
- куриное филе — 400 г;
- помидоры — 2 шт.;
- сыр твёрдый — 100 г;
- сметана — 3 ст. л.;
- соль, перец, сушёные травы — по вкусу;
- зелень свежая — для подачи.
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 180 °C.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, выложите первым слоем в форму для запекания. Посолите и поперчите.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх картофеля.
Помидоры нарежьте кружочками и разложите сверху.
Смешайте сметану со специями и равномерно распределите по поверхности.
Посыпьте тёртым сыром.
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 40 минут.
Затем снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут, чтобы образовалась румяная сырная корочка.
Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Это блюдо универсально: можно менять ингредиенты под вкус семьи. Вместо курицы — индейка или фарш, вместо помидоров — кабачки или брокколи. Экспериментируйте!
Попробуйте этот рецепт на этой неделе — и пусть ужин будет лёгким, вкусным и без суеты. Вы заслуживаете отдыхать, а не стоять у плиты до полуночи!