Красные — скучно. Жёлтые — банально. А хочется, чтобы гости ахнули. Каждую Пасху одни и те же расклады: луковая шелуха даёт коричнево-золотую гамму, свекла — бледно-розовую, куркума — кислотно-жёлтую. Красиво, но предсказуемо.
А есть способ получить цвет, от которого оторопь берёт. Благородный. Глубокий. Сливовый. И не нужны ни ягоды, ни капуста, ни пакетики с «Е-добавками».
Трава, которую забыли, а зря
Марена красильная. Название говорит само за себя. Когда-то этим растением окрашивали ткани — шерсть, лён, хлопок. Пигмент настолько стойкий, что не выцветал годами. Сегодня марену чаще можно найти в аптеке — в виде таблеток.
Именно она даёт тот самый сливовый оттенок. Иногда уходящий в малиновый. Иногда — почти в фиолетовый. Благородный, глубокий, без намёка на дешёвую «пластмассовость».
Секрет приготовления: как из таблеток рождается цвет
Никакой магии. Только простая химия.
Что нужно:
-
Марена красильная — 20 таблеток на литр воды
-
Белые яйца (на тёмных цвет будет грязным)
-
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Как делать:
-
Таблетки марены измельчить в порошок. Можно скалкой, можно в ступке.
-
Залить литром воды, довести до кипения.
-
Добавить уксус — он закрепит пигмент на скорлупе.
-
Опустить яйца. Варить 15 минут.
-
Если хотите цвет насыщеннее — не вынимайте сразу. Оставьте остывать прямо в отваре. На час, на два, а лучше — на ночь.
Утром достанете яйца цвета тёмной сливы. Или даже черёмухи — зависит от того, сколько терпения хватило.
Елена Берестова, хозяйка из Подмосковья, три года назад открыла для себя марену и с тех пор не красит яйца ничем другим.
«Я всегда экспериментировала с натуральными красителями, но результат меня расстраивал. Свекла — бледно. Капуста — сизый какой-то. А тут подруга сказала: "Купи в аптеке марену". Я думала, она шутит. Лекарством — яйца красить?» — рассказывает Елена.
Она попробовала.
«Первая партия получилась розовато-фиолетовой, ничего особенного. А потом я прочитала, что надо оставить на ночь. И наутро — это был шок. Яйца — бордово-сливовые, с лёгким холодным отливом. Как виноград. Соседка пришла яйца брать и сказала: "Ты их что, в ювелирном купила?" Я засмеялась. С тех пор только марена».
Важный нюанс, о котором молчат в соцсетях
Марена — лекарственное растение. И у него есть оборотная сторона. Сам раствор для окрашивания использовать безопасно. Но пить его или добавлять в пищу — категорически нельзя. В больших дозах марена может быть токсична. Поэтому таблетки — только для красоты, не для здоровья.
И ещё один момент: перед варкой яйца нужно тщательно вымыть с содой. Жир на скорлупе — враг натуральных красителей. Пигмент просто не «сядет» на жирную поверхность. Цвет будет пятнистым, бледным, некрасивым.
Как получить глянцевый финиш
Сливовый цвет — это половина успеха. Вторая половина — блеск. Когда яйца высохнут, капните на них несколько капель растительного масла и разотрите мягкой тряпочкой. Скорлупа заиграет, цвет станет глубже, и яйца будут выглядеть как лакированные драгоценности.
Без масла — матовый, благородный оттенок. С маслом — праздничный, торжественный. Выбирайте сами.
Сейчас читают
- 1 колпачок в опрыскиватель — и тля исчезает за сутки: даже с роз и смородины
- Беру обычную зубочистку и делаю это с семенами — всхожесть почти 100%, даже у просроченных пакетиков
- Варить кофе в турке — прошлый век: бариста показал способ за 1 минуту — вкус насыщеннее и без гущи
- В апреле меняю резину на лето — но сначала делаю это: совет шиномонтажника, который продлевает жизнь шинам
- 8 апреля денежный вихрь накроет троих — финансы резко пойдут вверх: готовьте кошельки
- Беру старые джинсы и ножницы — делаю коврик, который не отличить от магазинного: соседи просят научить
- Каждое утро читаю эту фразу Лао Цзы — буддийские монахи называют ее ключом к освобождению от страданий