Лето — идеальное время для того, чтобы насытить организм витаминами, минералами и антиоксидантами с помощью сезонных ягод. Нутрициолог Светлана Зверева назвала KU66 пять самых полезных ягод, которые не только вкусные и низкокалорийные, но и оказывают выраженное положительное влияние на здоровье.
«Это настоящие суперфуды: они помогают сосудам, иммунитету, работе мозга и даже улучшают состав микробиоты. Главное — учитывать противопоказания и не переедать», — отмечает Светлана.
Вот топ-5 ягод, которые можно и нужно включать в рацион этим летом:
1. Черника — для зрения и памяти
Богата антоцианами, которые укрепляют капилляры сетчатки и помогают сохранить зрение. Регулярное употребление черники улучшает кратковременную память и концентрацию, особенно у пожилых.
«Чернику особенно полезно есть 3–4 раза в неделю при высокой зрительной нагрузке или умственном переутомлении», — советует эксперт.
Противопоказания: гастрит с пониженной кислотностью, склонность к запорам, приём антикоагулянтов.
2. Чёрная смородина — для крепкого иммунитета
Один из лидеров по содержанию витамина C (до 200 мг на 100 г) и полифенолов. Стимулирует иммунный ответ и способствует выведению токсинов.
Противопоказания: язвенная болезнь, тромбофлебит.
3. Облепиха — для восстановления и защиты кожи
Уникальна содержанием омега-7 жирных кислот. Используется в терапии "сухого глаза", дерматитах и после ожогов. Является мощным антиоксидантом.
Противопоказания: панкреатит, гипотония, мочекаменная болезнь.
4. Малина — природное жаропонижающее и помощник при похудении
Содержит салицилаты, действует как мягкое противовоспалительное. Способствует расщеплению жиров.
Противопоказания: подагра, гиперчувствительность к салицилатам, детям до 3 лет.
5. Голубика — ягода долголетия
Похожая на чернику, но с более выраженным антиоксидантным и антибактериальным действием. Замедляет старение, поддерживает сосуды и микробиоту кишечника.
Противопоказания: гипотония.
Практические советы:
Лучше всего есть ягоды свежими по сезону, либо в замороженном виде — так сохраняется до 90% полезных веществ.
Облепиху лучше сочетать с жирами (например, орехами или маслом), чтобы усвоились жирорастворимые витамины.
Оптимальная порция — до 100 г ягод в день. Большее количество может вызвать аллергию или проблемы с пищеварением.