По данным Свердловскстата на 13 октября 2025 года, стоимость ряда продовольственных товаров в регионе вновь изменилась. Цены на одни продукты уверенно пошли вверх, другие — наоборот, стали немного доступнее.
Овощи заметно прибавили в цене
Главный рост отмечен в категории овощей.
- Белокочанная капуста подорожала на 5,26% и теперь стоит в среднем 25,97 рубля за килограмм.
- Картофель прибавил 4,76%, лук — 3,38%, а помидоры подросли ещё на 4,11%.
Аналитики отмечают, что такая динамика типична для середины осени, когда сезонные запасы подходят к концу и на прилавках появляется больше привозной продукции.
Мясо и колбасы — умеренные колебания
На рынке мяса существенных скачков не зафиксировано.
- Говядина и баранина подорожали незначительно — на 0,6–0,7%,
- в то время как свинина слегка подешевела — примерно на 0,75%.
- В колбасных изделиях наблюдается лёгкое снижение цен: сосиски и сардельки стали дешевле почти на 1,5%, варёная колбаса осталась на прежнем уровне.
Молочные продукты — в пределах стабильности
- Пастеризованное молоко немного подешевело и сейчас стоит около 90,6 рубля за литр.
- Сыры прибавили в цене 0,55%, сливочное масло — наоборот, немного снизилось.
В детском питании наблюдается разнонаправленная динамика: молочные смеси и фруктовые пюре стали дороже, овощные консервы — чуть дешевле.
Яйца и гречка — лидеры роста
- Яйца демонстрируют максимальное подорожание недели: +2,84%, до 88,61 рубля за десяток.
- Следом — гречневая крупа, подорожавшая на 1,74%. Эксперты объясняют это сезонным повышением спроса.
Соль и сахар — в минусе
На фоне общего роста именно эти продукты немного подешевели.
- Соль снизилась в цене на 1,73%, сахар — на 0,75%.
Причина — завершение сезона домашних заготовок и спад покупательской активности.
Итоги
В целом потребительские цены на продовольственные товары в Свердловской области выросли менее чем на один процент. Эксперты отмечают: серьёзных скачков нет, но осеннее подорожание овощей и яиц указывает на начало традиционного зимнего роста, который обычно продолжается до конца года.
