Цены на продукты в России: кто подешевел, а кто вырос в цене за последние месяцы

В России наблюдается снижение цен на некоторые продукты питания. По данным исследования «Контур.Маркета», средняя стоимость свинины снизилась на 9% в период с января по март 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На такую же величину упали цены на яйца. На начало апреля килограмм свинины стоит в среднем 406 рублей, а десяток яиц — 222 рубля.

Аналитики связывают снижение цен с несколькими факторами. Спрос на свинину упал на 36%, а на яйца — на 9%. Кроме того, закупочные цены на свинину снизились из-за увеличения предложения на внутреннем рынке.

«Только за последнюю неделю свинина в оптовом сегменте подешевела на 3%. Также растущее предложение куриного мяса оказывает давление на рынок», — отметила аналитик «Контур.Маркета» Ксения Корзан.

Снижение цен на яйца связано с отменой ввозной таможенной пошлины в 2024 году, что привело к увеличению предложения на рынке.

Однако не все продукты стали доступнее. Лидером по росту цен стало сливочное масло, которое подорожало на 35% и теперь стоит в среднем 221 рубль за упаковку весом 180–200 граммов. Говядина также заметно подорожала — на 25%, достигнув отметки в 1210 рублей за килограмм. Тройку лидеров замыкает растительное масло, цена которого выросла на 21%, до 221 рубля за литр.

Аналитики также зафиксировали рост цен на базовые продукты: хлеб подорожал на 18%, макароны — на 12%, а сахар — на 11%.