За последний месяц цены на сливочное масло в России выросли на 5,1%, сообщил «Руспродсоюз». В начале октября средняя розничная цена составляла 1021,9 руб./кг, а сейчас — 1074,2 руб./кг, отмечает в разговоре с ТАСС заместитель председателя правления ассоциации Дмитрий Леонов.

Основной причиной такого роста цен стало удорожание себестоимости производства на всех этапах, начиная от сырья и заканчивая полкой магазина. По словам Леонова, в августе 2024 года цена на сырье возросла на 20%, а затраты на логистику увеличились примерно на 30–35%.

Факторы, способствующие росту цен, также включают повышение ключевой ставки до рекордных 21%, общую инфляцию и рост затрат на фонд оплаты труда, а также на оборудование. Леонов отметил, что к этому добавляются наценки торговых сетей.

Эти данные подтверждают ранее озвученную информацию от «Союзмолока», согласно которой стоимость масла с начала 2023 года поднялась на 70%. В ответ на ситуацию власти предложили два механизма для снижения цен: введение режима беспошлинного таможенного ввоза масла из дружественных стран и установление временной квоты на беспошлинный импорт.