Человеку в сутки рекомендуется съедать не более трёх-четырёх чайных ложек сахара. Однако он содержится в большинстве продуктов, и обычно люди его переедают. Об этом сообщила РИА Новости доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.
Где скрывается сахар
Дополнительный сахар есть практически во всех продуктах. Например, хлеб сбраживают с добавлением сахара, он присутствует в соусах и соках. Сахар добавляют во многие блюда, чтобы еда казалась более вкусной.
Сколько сахара можно съедать
Если пересчитать на чистый сахар, его доля должна составлять около пяти процентов от общей калорийности рациона. Это примерно пятнадцать-двадцать пять граммов в сутки — около трёх-четырёх чайных ложек сахара. В эту норму входит весь сахар, который содержится во всех потребляемых продуктах. Однако, по словам специалиста, в реальности люди съедают сахара значительно больше.
Что делать
Ким отметила, что человек спокойно может обойтись без покупного сахара, включая в рацион фрукты и шоколад.
То есть поставить себе цель не есть сладкого — это идеально, — добавила она.