Черешня, абрикосы и персики — главные "пострадавшие" этой весны. По словам руководителя проекта «Ягодная академия» Ирины Козий, ранние заморозки нанесли удар по южным регионам России, а также странам-поставщикам фруктов, таким как Турция, Молдавия и Сербия. В некоторых районах температура опускалась до -15 градусов, что крайне критично для косточковых культур.
"Основной ущерб нанесен именно ранним сортам. Черешню, абрикосы и персики придется ждать дольше, и их будет значительно меньше", — отметила эксперт.При этом большая часть этих фруктов в России импортная, а основной поставщик — Турция — сам столкнулся с проблемами. Узбекистан, который может частично заменить турецкий рынок, производит ограниченное количество продукции, которая уже распределена между другими покупателями.
По прогнозам генерального директора Союза «Садоводы Кубани» Николая Щербакова, рост цен на абрикосы и персики в этом сезоне составит около 20%.
"Мы зависим от объемов производства за рубежом, а также от транспортных расходов. Поэтому увеличение стоимости неизбежно", — добавил он.Ягоды: когда ждать снижения цен?
Сезон земляники также задержится из-за холодной и затяжной весны. Первые партии ягоды из открытого грунта появятся лишь в первой половине июня. Основная доля земляники в России — импортная (около 70%), причем лидеры поставок — Турция и Азербайджан. Однако последние годы показывают рост популярности азербайджанской продукции.
Цены на ягоды сильно разнятся: от 100 рублей за килограмм полежавшей земляники на рынке до 2000 рублей за элитную упаковку в супермаркетах. Эксперты уверены, что стоимость будет снижаться ближе к пику сезона, но покупателям, которые хотят приобрести ягоды максимально дешево, стоит подождать начала июня.
Что радует: черная смородина и яблоки
В отличие от других культур, черная смородина в этом году обещает порадовать хорошим урожаем. Заморозки обошли ее стороной, и если природа больше не преподнесет сюрпризов, россияне смогут насладиться качественной отечественной ягодой. Цены на смородину для переработки начинаются от 200–250 рублей за килограмм, а в розничных сетях — до 1800 рублей.
Среди фруктов эксперты выделяют яблоки, груши, айву и сливы. Более 80% семечковых культур выращивается в России, а современные сады обеспечивают высокую урожайность. "Молодые сады дают вдвое больше плодов, чем раньше. Это значит, что мы можем рассчитывать на стабильное предложение фруктов по доступным ценам", — отметил Щербаков.
