Клубнике — душ, укропу — ванну: врач рассказал, как правильно мыть овощи и фрукты

Врач-дерматолог Роман Иванов рассказал, как правильно готовить фрукты и овощи к употреблению.

Сначала необходимо вымыть руки с мылом, а затем ополоснуть все фрукты и овощи под проточной водой. Даже если плоды едятся без кожуры, такие как бананы, киви или апельсины, их все равно нужно ополоснуть, чтобы удалить грязь, которая могла накопиться на поверхности. Если плоды слишком грязные, можно использовать специальное моющее средство.

Корнеплоды, такие как картофель, редис, свекла, морковь, пастернак, а также тыква, дыня и арбуз, удобно мыть мягкой щеткой.

Салат и зелень нужно поместить в ёмкость с водой на несколько минут, а затем слегка ополоснуть и дать воде стечь.

Мелкие ягоды с плотной кожицей, такие как смородина, вишня, черника и облепиха, также можно ополоснуть в воде. Но нежную клубнику, малину, ежевику и шелковицу нужно мыть быстро, при слабом напоре воды и сразу перед употреблением, чтобы они не потеряли свой вид.