Кишечная палочка — микроорганизм, который обитает в кишечнике человека и может быть как полезным, так и опасным для здоровья. Главный врач "Центра биотической медицины", диетолог Наталья Пугачева, предостерегает россиян от потенциальных угроз со стороны опасных штаммов кишечной палочки и дает советы по защите от отравления этими бактериями.
Она отмечает, что организм человека приспособился к многим штаммам кишечной палочки, и этот микроорганизм даже выполняет полезные функции, такие как синтез витамина К и подавление размножения болезнетворных бактерий в кишечнике. Однако некоторые виды кишечной палочки могут быть опасными, и заражение ими может привести к различным заболеваниям, включая диарею, панкреатит и колит.
Пугачева рекомендует соблюдать следующие меры предосторожности:
- Тщательно мойте руки. Регулярно мойте руки, особенно перед приемом пищи.
- Промывайте овощи и фрукты. Тщательно промывайте овощи, фрукты и листья салата перед употреблением.
- Соблюдайте правила гигиены при приготовлении пищи. Готовьте пищу при соблюдении правил гигиены, держите продукты в чистоте.
- Избегайте сырого мяса и непастеризованного молока. Не употребляйте сырое мясо и непастеризованное молоко.
- Соблюдайте правильную температуру хранения. Правильно храните готовые продукты и соблюдайте рекомендуемые температурные режимы. Кишечная палочка активно размножается при температуре от 37 до 39 градусов Цельсия.
- Пейте безопасную воду. Не употребляйте воду из открытых источников на природе, особенно если она кажется мутной или имеет подозрительный запах.
Соблюдение этих простых мер позволит снизить риск отравления кишечной палочкой и поддерживать свое здоровье.
