"В черном чае ферментация варьируется от 40 до 60%. Это позволяет не только сохранять большинство полезных веществ, содержащихся в чае, но и выделять новые. Например, полезные теафлавины и теарубигины", — пишут "Известия".Эксперты отметили, что в одной стандартной порции черного чая содержится примерно в полтора раза больше кофеина, чем в зеленом. Благодаря этому черный чай заряжает бодростью и повышает концентрацию. Эксперты подчеркнули, что плюсом черного чая является то, что его сложно выпить слишком много. Поэтому от него не будет быстрого сердцебиения или головокружения, как от большого количества выпитого кофе.
Кроме этого, ученые из Швеции пришли к выводу, что четыре чашки черного чая в день помогают в предотвращении инсульта. А напиток в целом помогает усилить сердечно-сосудистую систему. Исследования ученых также доказали, что полифенолы чая активизируют иммунитет организма, помогая таким образом противостоять инфекциям.
