Врач по общей гигиене отдела экспертиз, Анжелика Шереметьева (Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СО» в Каменске-Уральском, Каменском, Сухоложском и Богдановичском районах) рассказала KU66, как правильно выбирать сладкие новогодние подарки для детей.
По ее словам, при покупке таких наборов важно учитывать не только привлекательность упаковки, но и требования безопасности. Первое, на что необходимо обратить внимание в магазине, — целостность упаковки и корректная маркировка. На этикетке обязательно должны быть указаны: название продукта, состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, данные изготовителя, пищевая ценность, информация о наличии ГМО, а также единый знак обращения на рынке ЕАЭС. Маркировка должна быть четкой и полностью выполненной на русском языке.
К каждому подарку должен прилагаться лист-вкладыш, где приводится полный перечень кондитерских изделий: их названия, количество поштучно и фабрики-производители.
Эксперт рекомендует выбирать наборы с достаточным запасом срока годности — не менее месяца до его окончания. Он определяется по наиболее скоропортящемуся продукту в составе. Чтобы изделия были максимально свежими, стоит выбирать наборы с наиболее поздней датой фасовки.
При выборе сладостей предпочтение следует отдавать наборам без усилителей вкуса и аромата, консервантов (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетических красителей, ароматизаторов, идентичных натуральным, гидрогенизированных жиров, алкоголя и натурального кофе. Допустимо использование натуральных красителей и ароматизаторов.
Если в набор включена игрушка, она обязательно должна быть упакована отдельно и предназначена для контакта с пищевой продукцией. Для детей до трех лет игрушки не должны содержать натуральный мех, кожу, стеклянные элементы или мелкие детали, способные стать источником травм или аллергии.
Хранить сладкие подарки следует при температуре 15–17 °C. Нарушение режима может привести к появлению белого налета на шоколаде.
