Поздние ужины кажутся безобидной привычкой, но, как предупреждает госпитальной педиатрии Ольга Тарасова, ночная еда запускает целую цепочку вредных процессов в организме.
Желудок не отдыхает, а перерабатывает пищу в стрессовом режиме
Во время сна обмен веществ замедляется, а кровоток перераспределяется. Пища, съеденная на ночь, застаивается, начинается брожение, из-за чего человек ощущает тяжесть, изжогу и тошноту утром. «Пока организм не закончил переваривать ужин, он не готов к завтраку», — поясняет специалист.
Сон становится поверхностным и беспокойным
Многие уверены, что сытный ужин помогает уснуть, но это обманчивое ощущение. Пища повышает уровень кортизола и инсулина — гормонов бодрости, которые мешают выработке мелатонина. В итоге сон прерывистый, человек часто просыпается и утром чувствует усталость.
Ночные калории превращаются в жир
По словам врача, ночью чувствительность клеток к инсулину резко снижается. Углеводы, съеденные перед сном, повышают сахар в крови, а неиспользованная глюкоза откладывается в жировую ткань. Поэтому «ночные перекусы» — прямой путь к набору веса.
Печень не успевает очищать организм
Ночью печень должна заниматься выведением токсинов, но если человек поел перед сном, она тратит силы на переваривание пищи. Это приводит к накоплению вредных веществ, усталости и ухудшению состояния кожи.
Нарушаются внутренние биоритмы
Поздние приёмы пищи сбивают естественные циркадные ритмы организма. «Это как заставить работника трудиться без сна и отдыха — система обязательно даст сбой», — подчёркивает Тарасова.
Советы от врача:
-
Ужинать минимум за 3–4 часа до сна, лёгкими продуктами — рыбой, птицей, творогом, овощами.
-
Избегать сладостей, жареного и жирного.
-
Если голод всё же мучает, можно выпить кефир или ромашковый чай.
-
Создать вечерний ритуал без еды: тёплая ванна, книга, спокойная музыка.
