Тушёная свинина с овощами в казане: сытный ужин для всей семьи — простой рецепт

Ужин должен быть сытным, но не сложным. Свинина с овощами в казане — именно такой вариант. Мясо получается мягким и ароматным, овощи — сочными и румяными. Всё тушится вместе, пропитываясь соками друг друга. Достаточно нарезать, сложить в казан и тушить.

Ингредиенты:

1. Свинина — 600 г
2. Картофель — 4 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Болгарский перец — 1 шт.
6. Чеснок — 2 зубчика
7. Томатная паста — 2 ст. л.
8. Растительное масло — 3 ст. л.
9. Соль, перец, паприка — по вкусу
10. Зелень — для подачи

Как готовить:

1. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте на масле до румяности.
2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте.
4. Влейте немного воды, тушите 30 минут.
5. Добавьте картофель и перец, тушите ещё 20 минут.
6. Добавьте чеснок, посыпьте зеленью и подавайте.