Ужин должен быть лёгким, но сытным. Треска с овощами в духовке — именно такой вариант. Рыба получается сочной и нежной, овощи — румяными и ароматными. Всё запекается вместе на одном противне, пропитываясь соками друг друга. Треска богата белком и почти не содержит жира, поэтому ужин получается полезным и не тяжёлым. Готовится за 25 минут из доступных продуктов. Подавайте прямо с противня — и никакой горы посуды.
Ингредиенты:
- Треска — 4 филе
- Кабачки — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры черри — 150 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Лимон — ½ шт.
Как готовить:
- Овощи нарежьте крупно, выложите на противень.
- Полейте маслом, посыпьте специями, перемешайте.
- Запекайте при 200 °C 10 минут.
- Добавьте филе трески, посолите, поперчите.
- Сбрызните лимоном и запекайте ещё 15 минут.
- Подавайте прямо с противня, посыпав зеленью.