Устали придумывать, что приготовить на ужин после рабочего дня? Хочу поделиться рецептом, который стал настоящим спасением: готовится быстро, ингредиенты — самые обычные, а вкус такой, что семья просит повторить!
Что понадобится (на 2–3 порции):
- куриное филе — 300 г;
- шампиньоны свежие — 150 г;
- лук репчатый — 1 шт. (средняя);
- морковь — 1 шт. (небольшая);
- сливки 10 % — 100 мл;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- свежая зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Пошаговое приготовление
- Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками (примерно 2×2 см). Грибы — пластинками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- Обжарка курицы. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите куриное филе и обжаривайте на среднем огне 5–6 минут, пока кусочки не побелеют со всех сторон.
- Добавление овощей. К курице добавьте лук и морковь. Перемешайте и обжаривайте ещё 3–4 минуты, пока овощи не станут мягче.
- Грибы и сливки. Положите в сковороду шампиньоны, перемешайте и готовьте 2–3 минуты — пока грибы не выделят влагу и не начнут поджариваться.
- Заливка сливками. Влейте сливки, посолите и поперчите. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 3–4 минуты. Сливки должны слегка загустеть.
- Подача. Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячим — отлично сочетается с отварным рисом, картофельным пюре или макаронами.
Почему этот рецепт — находка:
Быстро: всё готовится в одной сковороде за 15 минут.
Просто: ингредиенты всегда под рукой или легко купить.
Вкусно: нежное куриное филе в сливочном соусе нравится и детям, и взрослым.
Универсально: можно менять состав — вместо курицы взять индейку, а шампиньоны заменить кабачком или брокколи.
Попробуйте — и этот ужин точно войдёт в список ваших любимых быстрых блюд! Домашние будут в восторге, а вы сэкономите время и силы.