Наивкуснейшая картофельная запеканка с фаршем на ужин — аж вся сочится: мой рецепт

Ужин должен быть сытным, но не сложным. Картофельная запеканка с фаршем — именно такой вариант. Картофель даёт нежность, фарш — сытность, сыр — румяную корочку. Всё запекается в одной форме, пропитываясь соками друг друга. Получается как в детстве: просто, вкусно и по-домашнему. Готовится из доступных продуктов, а съедается всей семьёй. Отличный вариант для буднего вечера.

Ингредиенты:

1. Картофель — 1 кг
2. Фарш — 500 г
3. Лук — 1 шт.
4. Яйцо — 1 шт.
5. Молоко — 100 мл
6. Сыр — 150 г
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Картофель отварите и разомните с молоком и яйцом.
2. Лук обжарьте, добавьте фарш и жарьте до готовности.
3. Выложите половину картофеля в форму.
4. Сверху — фарш, затем оставшийся картофель.
5. Посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C 25 минут до золотистой корочки.
7. Дайте немного остыть и нарежьте порциями.