На завтрак в пост готовлю морковные оладьи "Растрепки": хватает 10 минут — муж и дети в восторге

Морковные оладьи "Растрепки" — тот случай, когда постное блюдо не уступает по вкусу привычным угощениям. Они сладкие от природы, сытные и готовятся за считанные минуты. «Морковные оладьи на завтрак» — звучит просто, но это настоящий хит для постного меню. Разбираемся, как их приготовить и почему они заслуживают места на вашей кухне.

Почему стоит попробовать

Морковь сама по себе — источник сладости и сочности, поэтому оладьи получаются аппетитными без лишних добавок. Преимущества блюда:

• Быстрота. На приготовление уходит 10-15 минут.

• Простота. Ингредиенты всегда под рукой.

• Питательность. Блюдо даёт энергию на весь день.

• Универсальность. Подавать можно со сметаной (или постным йогуртом), мёдом, вареньем или просто так.

• Польза. Морковь богата бета‑каротином, витаминами и клетчаткой.

Рецепт морковных оладий (на 2 порции)

Ингредиенты:

• морковь — 300 г;

• мука — 3 ст.л.;

• крахмал картофельный — 1 ст.л.;

• сахар — 1 ч.л. (по желанию);

• соль — щепотка;

• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке, слегка отжать лишний сок.

2. Добавить муку, крахмал, сахар и соль, тщательно перемешать до однородной массы.

3. Сформировать оладьи ложкой, выложить на разогретую сковороду с маслом.

4. Жарить на среднем огне по 3–4минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подавать горячими. Для постного варианта использовать растительное масло и отказаться от сметаны в качестве дополнения.

Кулинар и автор кулинарного блога Елена Свиридова делится впечатлениями:

«Морковные оладьи "Растрепки" — мой фаворит в постном меню. Они нравятся и детям, и взрослым: сладость моркови заменяет лишние сладости, а текстура получается нежной и воздушной. Часто добавляю в тесто изюм или цедру апельсина — так вкус становится ещё интереснее. Отличный старт дня без вреда для фигуры и с пользой для здоровья».

Простота, польза и вкус делают это блюдо идеальным выбором. Попробуйте — и пусть ваш день начнётся с яркого и полезного утра!

Сейчас читают

• Эти мудрые слова Омара Хайяма заменят психолога после 45 - сэкономите тысячи рублей на терапии 

• Обычные опоры — не надёжны: показываю шпалерную систему для высокорослых томатов, урожай в 2 раза выше

• Расцветет на клумбе шикарным облаком: найден эффектный многолетник, который озарит цветением даже в тени

• Почему коты боятся воды: учёные развенчали главный миф о кошках

• Всего 1 ч.л. в воду, и букет цветов живет весь март - есть в любой аптечке

• Постные голубцы с грибами и рисом: в этом году даже не вспомнили, что без мяса — пальчики оближешь

• Весной шишки и иголки из леса тащу мешками — не нарадуюсь своей смекалке: бесценная польза для дачников