КУ66

На картофельной грядке уже заметно приближение осени. Нижние листья желтеют, стебли ложатся, а земля после утренней росы дольше остаётся влажной. Хочется сразу взять вилы и проверить, что выросло под кустами.

Но между пожелтевшей ботвой и уборкой урожая полезно оставить несколько дней. За это время клубни успевают завершить важный процесс, который потом влияет на их хранение.

Урожай уже под землёй, но ещё не совсем готов

Когда ботва естественно желтеет и подсыхает, клубни постепенно перестают расти. Их кожура становится плотнее и крепче держится на поверхности.

Если выкопать картофель слишком рано, кожица легко сдирается даже от лёгкого прикосновения. Такие клубни сильнее травмируются при уборке и обычно хранятся хуже.

Именно поэтому ориентироваться только на размер картофеля недостаточно. Важна ещё и зрелость кожуры.

Почему вырывать стебли руками — плохая затея

Некоторые дачники хватают ботву у основания и резко вытягивают её из земли. Кажется, что так быстрее и заодно можно проверить урожай.

Но вместе со стеблями легко вытащить часть клубней, оборвать столоны и повредить кожуру. Особенно часто это случается на рыхлой почве.

Ботву лучше не вырывать, а аккуратно срезать секатором, ножницами или косой, оставляя короткие пеньки.

Семь дней покоя работают лучше спешки

Обычно ботву убирают примерно за 7–10 дней до планируемой копки. За это время кожура на клубнях становится плотнее, а случайные мелкие повреждения успевают немного подсохнуть.

Такая подготовка особенно полезна, если картофель планируют закладывать на длительное хранение.

Однако срезать полностью зелёную и здоровую ботву слишком рано не стоит. Если клубни ещё активно растут, преждевременное удаление стеблей остановит их налив.

Перед секатором проверьте два признака

Сначала посмотрите на состояние растений. Если большая часть ботвы пожелтела, потеряла упругость и начала ложиться, картофель, скорее всего, приближается к зрелости.

Затем осторожно подкопайте один пробный куст. Потрите клубень пальцем: у зрелого картофеля кожура держится крепко и не снимается тонкими лоскутами.

Если кожица легко стирается, с уборкой лучше немного подождать, если погода и состояние растений позволяют.

Что сделать за неделю до копки

Шаг 1.

Выберите сухой день и осмотрите ботву. Если она в основном пожелтела и подсохла, подготовьте чистый секатор или другой острый инструмент.

Шаг 2.

Срежьте стебли на высоте примерно 10–15 сантиметров от земли. Короткие пеньки помогут потом увидеть центр куста при копке.

Шаг 3.

Соберите ботву и вынесите её с грядки. Не оставляйте стебли между рядами, особенно если на листьях есть пятна, почернение или другие признаки болезни.

Шаг 4.

Не поливайте участок перед уборкой. Дайте почве немного подсохнуть, а через 7–10 дней выкопайте картофель в сухую погоду.

Внешне на грядке ничего не происходит — зато меняются клубни

После удаления ботвы картофель уже не увеличивается в размере. Зато его поверхность постепенно становится менее нежной.

При уборке клубни меньше обдираются о землю, вилы и соседний картофель. После просушки такой урожай проще сортировать и отправлять на хранение.

Разница особенно заметна у сортов с тонкой кожицей и у картофеля, выращенного на лёгкой рыхлой земле.

Один больной лист меняет весь план

Если на ботве появились быстро разрастающиеся бурые пятна, потемнение стеблей или признаки фитофтороза, оставлять её до полного высыхания опасно.

Больные стебли лучше срезать и убрать с участка как можно скорее. Это снижает вероятность того, что инфекция вместе с дождевой водой попадёт к клубням.

Такую ботву не стоит закладывать в обычный компост, если нет уверенности, что высокая температура уничтожит возбудителей болезни.

Куда деть срезанные стебли

Здоровую ботву можно отправить в отдельную компостную кучу, если растения не обрабатывались препаратами с длительным сроком ожидания.

Больные остатки лучше утилизировать по правилам, принятым в вашем регионе. Оставлять их на грядке или использовать как мульчу не стоит.

Инструмент после работы с подозрительными растениями желательно очистить и продезинфицировать.

После дождей лопату лучше отложить

Даже если срок подошёл, не стоит выкапывать картофель из тяжёлой мокрой земли без крайней необходимости. Налипшие комья мешают увидеть повреждения, а клубни легче травмируются.

Лучше выбрать несколько сухих дней подряд. Земля должна рассыпаться, а не прилипать плотным слоем к картофелю.

Выкопанный урожай раскладывают под навесом или в хорошо проветриваемом месте, защищённом от дождя и яркого солнца.

Но есть нюанс…

Срезание ботвы за неделю до уборки особенно полезно для картофеля, который будет храниться зимой. Молодой картофель, предназначенный для быстрого употребления, можно выкапывать раньше — плотная кожура для него не так важна.

Не удаляйте зелёную здоровую ботву только по календарю. Сначала учитывайте срок созревания сорта, состояние клубней и прогноз погоды. Если ожидаются затяжные дожди, заморозки или быстро распространяется болезнь, сроки придётся скорректировать.

Не используйте химические средства для высушивания ботвы без специальной необходимости и строгого соблюдения инструкции. Повреждённые, позеленевшие, мягкие и больные клубни нужно отделять сразу — для длительного хранения они не подходят.

Картофель будет храниться дольше, если сделать это за 7–10 дней до копки