Это самая вкусная закрутка с тыквой: идеально на зиму вместо конфет и обычного варенья — рецепт

Магазинные сладости — это сахар и ароматизаторы. А домашняя закрутка из тыквы в яблочном соке — совсем другое дело. Кусочки тыквы пропитываются соком, становятся золотистыми и ароматными. Получается почти варенье, но без лишнего сахара.

Ингредиенты:

1. Тыква — 1,5 кг
2. Яблочный сок — 1 л
3. Сахар — 300 г
4. Лимон — 1 шт.
5. Корица — 1 палочка
6. Гвоздика — 2–3 шт.

Как готовить:

1. Тыкву очистите, нарежьте кубиками 2–3 см.
2. Лимон нарежьте кружочками вместе с кожурой.
3. В кастрюле соедините сок, сахар, корицу и гвоздику, доведите до кипения.
4. Залейте тыкву с лимоном горячим сиропом, оставьте на 2 часа.
5. Доведите до кипения, варите 5 минут, снимите и дайте настояться 6 часов.
6. Повторите варку ещё два раза по 5 минут.
7. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.